Formación y consultoría

Siempre me ha gustado ayudar y formar a nuevos cocineros. Des de hace años que imparto clases en escuelas de cocina, hago cursos en nuestro obrador, tengo clases en Schoolinary, imparto formaciones en resturantes para especializaciones, y también hago consultorías a restaurantes de hoteles y negocios privados para ayudarlos con nuevas ideas, carta o encontrar soluciones a problemáticas de estructuración del mismo.

Miquel en acción...

Masterclass

Hacer masterclass en grupo para no profresionales. Enseño trucos, tips que pueden ayudar en casa a cocinar y apredenr. Cursos con degustación. 

Formación Escuelas de cocina

Doy formación en escuelas, tanto en la parte práctica como teorica. Poder mostrar en directo y explicar a nuevas generaciones cómo trabajamos es un placer. Nos encanta ver como suben los próximos cocineros/as.

Cursos de cocina

Tengo algnunos cursos de cocina especializados en la plataforma de Schoolinary. Podéis ir a ver ;)

Formación residentes

Formación de cursos con objetivos concretos para grupos que vienen a Barcelona para unas semanas de formación con titulación.

Formación en directo

Curso en directo para marcas, en congresos, o ferias (como Alimentaria en Barcelona), usando productos de la marca para demostraciones.

Formación en hoteles/restaurantes

Hago formaciones en restaurantes o restaurantes de hoteles, donde comparto con el equipo o diseñamos la nueva carta. Aportando nuevas ideas y mostrando como hacer las elaboraciones. En este caso hice una formación en Tenerife.